Bolonez soslu makarna ile mutfakta fark yaratın!

Meral Cepki tarafından yayınlandı

15 Ekim 2022, 22:42 yayınlandı

Haftaya leziz bir başlangıç yapmaya ne dersiniz? Efsane bolonez sosun lezzetini mutfaklarınıza taşıyın. Bu lezzete yediden yetmişe herkes bayılacak!

BOLONEZ SOSLU MAKARNA

Malzemeler;

250 gr kıyma
3 adet domates
3 diş sarımsak
3 adet yeşil biber (gerçek bolonez sosta biber yoktur, lezzet kayması için ekleyebilirsiniz)
1 adet havuç
1 adet soğan 5 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı salça
1 paket burgu makarna

Yapılışı;

Soğan, sarımsakları yemeklik, biber ve domatesleri küp küp doğrayalım. Havuçları rendeleyelim.
Sıvıyağ ile doğranmış soğan sarımsak ve biberleri güzelce pembeleşinceye kadar kavuralım. daha sonra havuçları ekleyip kavurmaya devam edelim.
Kavurulan soğanların içerisine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim, iyice kavrulduktan sonra salçasını ilave edelim biraz daha kavurduktan sonra domates ve baharatlarını ekleyelim.
O sırada kaynar suyun içerisine makarnaya koyalım ve haşlayalım. Haşlanan makarnanın suyundan iki kepçe alarak kıymalı sosumuza ekleyelim ve biraz çekmesini bekleyelim.
Makarnamız haşlandıktan sonra tereyağı ile birlikte soslayalım.
Servis esnasında kıyma sosumuzu üzerine gezdirerek servis edelim.

Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.